AL-FAROJI, D.; SABRINA, M.; SUMIARDI, A.; SURYANI, N.; INDRIATMOKO, D. Characterization of Trunk Fish Bone Gelatin (Euthynnus Affinis) with Acetic Acid Hydrolyzer. Jurnal Kartika Kimia, v. 6, n. 1, p. 78-85, 29 maio 2023.